关于日本饮食文化,你不知道的几个冷知识(5)

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松花堂便当(资料图)

幕之内便当与松花堂便当的由来

「幕の内」原为戏剧用语,指的是下一幕开始前的休息时间。江户时代,老百姓热衷于看戏,“幕之内便当”便诞生于这个时期。有人说幕之内便当原是观众们在休息时间吃的便当,也有人说其原型是当时演员们的便当,为方便其快速食用,小菜被做成了可以一口吞下的大小。

而松花堂便当指的是放在四边形盒子里的便当,盒子里被十字挡板分隔开,常出现在简易版会席料理的餐桌上。其名字源自于日本江户时代初期的高僧松花堂昭乘的置物盒。

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(责编:袁蒙、陈建军)

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