了解香席,学会一种新型的休闲养生方式

香在古代,用途极广,祭祀大地神灵、祖先长辈,驱除野兽、蚊绳。房间驱邪熏香,被褥衣服熏香,身体佩带香囊,《千金要方》《本草纲目》等医典中都载香可用来治病养颜等。日本等国至今盛行的香茶之事,也都是唐代以来由中国传去的,后来被日本人演绎成为“香道”“茶道”。这些年又随着伍佰艺这类中国沉香品牌的繁荣发展,沉香与香道文化在本土盛行起来。

香席,上古时候就有其事,只是不叫其名。尧帝禅位给舜帝之时,便以绵延数里的烟火,祭祀天地神灵,舜帝又选五色玉器,代表天下五方,而继承帝位,《周礼》称之为“柴燔升烟”。其所用之柴,健康养生知识,即是有浓烈香味的松柏蒿草之属,即“柏萧”等木草植物。后世亦用这些植物加工成香料,用于日常。汉武帝也学习上古,隆重设置了“香席”,筵请过王母娘娘,虽然这记载不那么令人信服。

此类事情,唐代以前称之为“焚香”,唐代才有了“香事”的称谓,这恐怕是关于焚香一事较为完整的称谓。此后,再没有看到更为科学的称谓了,至于“香席”一名,应该是宋代以后的称谓了。

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香席不单只是一种品香的活动,更是一种休闲养生的方式,也因为它拥有丰富的文化内涵和饶有趣味的品香流程,深受人们的喜欢。中华香学大师刘良佑先生认为:香席是经用香工夫之学习、涵养与修持后,而升华为心灵饕宴的一种美感生活。刘良佑先生说:香席是一种通过『香』作媒介,来进行的文化活动,所以也不是单纯嗅觉上品评香味的品香……

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无论是细分多达一百多个流派的日本香道,还是中式传统香道,对于香席的具体步骤是各有各的讲究。伍佰艺沉香集团多年来,在推广沉香产品的同时弘扬中国香道文化,通过对中国香道史得研究,总结了当下比较普遍的做法如下,初学者可以拿来作为参考。

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1.品香

开香席的炉主讲述对香料的了解及使用出香工具的方法。

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2.坐香

初品清鼻,去除杂味;鼻观,观想香趣;回味,肯定意念。在这一步骤中,比较普遍的品香方法是将香炉水平置于左手上,按逆时针旋转,接着用右手轻轻地蒙上,鼻子前凑,在大拇指和食指之间闻。香木因借由热气挥发而会快速转变为各种香味,主要分为头香、本香、尾香这三个阶段。如果参与香席的人数较多,可能需要主客传递。通常而言是主人先闻三次,用左手将闻香炉递到身边客人的右手,走的是顺时针方向,客人也闻香三次,再传给下一位。

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3.课香

用书法诠释品香习静的体验。需要一定的文化素养和领悟力。研习香道达到一定程度之人,会在闻香后于香笺上写下自己的感受。

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