白天咖啡店,晚上小酒馆......他成功打造16家持续赚钱小店的秘诀是.... | 马脑课堂

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  不打工,你还可以做什么?

  你愿意一辈子,都帮别人打工吗?

  午饭的时候,不经意间大家聊起了这个话题。

  @婷婷 :(很激动)当然不想啊,打“工”没出头。我的父亲就是一个公司职员,打工一辈子,也就刚好让家人都吃饱,供养我读完大学。我很感谢父亲,但我更希望我的孩子,过上更好的生活。

  @达哥:(无奈状)死打一份工,赚不了大钱啊。工作了5年,辛辛苦苦地存点钱,还是赶不上广州这房价,我越来越不敢和女友提结婚。把钱放在银行,一年年缩水。好想早点赚到钱,娶她回家呀。

  @晓敏:我当然不会打一辈子工呀。我家里那家衣服店,一个月利润差不多有5万吧。我先出来学习3个月,回去再多开几家。

  说实话,每个月都有固定进账,收入不愁,还能做自己喜欢的事情,这就是我想要的生活。

  晓敏话音刚落,大家都超级羡慕她,纷纷问她是怎么开起小店的,怎么能赚到这么多。

  她说,开一家店,说难不难,说易也不易。曾经我也是瞎折腾,一边开一边亏,直到我在网上遇见了我的老师,我才知道,开店有方法可循的。

  晓敏还特地叮嘱了一句:如果你要开店,一定要跟着森哥学习。

  原来,她的老师,就是小店运营之父,王森,大家都叫他森哥。

  森哥说,如果你愿意,我可以手把手教你,开一家赚钱小店,过上简单幸福的小日子。

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  他也曾像你一样,为生活拼尽全力,是一个普通人,直到38岁才开始决定开店!

  他开过酒吧、咖啡店、面馆、小民宿、花店......11年内开了16家店,每家店每个月利润1~5万不等,年利润近千万。

  不仅如此,他还是畅销书作家,著有:《就想开间小小咖啡馆》、《因为有你,所以参差》、《梦想是这样成真的》、《余波未了》、《开店有讲究》,累计销量近百万。

  除此之外,5年来他还培训了3000多位学员,陆续帮1381位学员成功开店,可谓名副其实的小店运营之父,被大家亲切的称为森哥!

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  (森哥和学员合照)

  如果你想开店,一定要向森哥学习!

  辞去公司总经理职位

  开小店由1家发展到16家

  开一家咖啡店,每天早上阳光透过玻璃,洒在吧台上,为自己煮一杯咖啡,准备好迎接客人。下午闲暇的时候,坐在门外的木质地板上,看看书,写写字。这就是森哥小店主生活。

  11年内开了16家店的森哥,每家店每个月利润1~5万不等,足以让森哥过上简单而富足的生活。

  既保住了眼前的苟且,还有诗和远方。原来我们梦寐以求的生活,别人已经实现了。

  看似人生赢家的森哥,你可能以为他是个富二代,从小生活在富裕家庭,生活百科小常识,所以才如此轻松过上自己想要的生活。其实并不。

  森哥也是出生于普通家庭,像你一样,按部就班,读书工作,为生活拼尽全力,经常半夜下班回到家里,家人孩子都已经睡着。第2天,又一早出发见客户。

  他一步一步往上爬,在38岁终于做到了公司总经理,不幸却发生了。

  66岁的母亲突然去世,最亲的人,毫无预兆地离开。好长一段时间里,森哥都无法接受这个打击,他开始停下来,问自己,如此努力,到底想要过怎样的生活。

  他辞职了,休息了整整1年,趁着这个时间到处走走看看。骑着单车,环游台湾,细细品味这大千世界中的许多人,事,还有小店。

  他发现一个现象:在日本和台湾,在居民区的1公里内,都有很多小而美的小店,不但出品好,而且客户忠诚度很高,即便是几平米的小店,客人也是络绎不绝。

  但在国内,森哥住了8年的豪宅小区,附近3公里内,也没找到一家让他留恋的小店。和身边的朋友交流之后发现,大家都希望有这样一家小店,却一直得不到满足。森哥认为,这是一个潜在的机会

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  他决定,开一家这样的小咖啡店。

  按原计划,开一家店,包括装修,租金,材料,人工,至少投入20万才能完成。但最后森哥只花了3万块,便把20万的小店开起来了。

  有一家小酒吧,白天空置,晚上才营业。他和老板商量,把这个酒吧的白天租下,稍加装饰装修成1家咖啡店。原来每个月要5000的租金,现在只需2100。加上装修只花了3万块。

  就这样,白天咖啡店,晚上酒吧,1年后,森哥除了赚回本钱,还额外盈利10多万。

  虽然只是人生中第一次开店,但森哥发现做生意其实真的不难。

  做生意一点都不难

  别人缺什么,你就卖什么

  如果第一次开店赚钱,是运气,那连续开16家店,都赚钱,那就是实力了。

  森哥的第一家店,运营至今,已经11年了。

  他的客人,绝大多数都是“回头客”,不少客人都告诉森哥,如果哪天不来他的店,就觉得今天不完整。

  森哥的店里,你会看到:

  每天来店里的客人,店长都会热情请他坐下,亲自为他倒上一杯热茶,再慢慢点单。

  离开的时候,店长都会送客人到门口,微笑说一句:注意安全。

  周末的时候,还会举办一些读书会,召集大家一起以书会友。

  如果是你,会喜欢这样的小店吗?

  就这样,每一家森哥的店铺,都很快地被传播开,朋友带上朋友,来店聊聊天,发发呆。对他们来说,这里像是第二个家。

  有人问森哥,那是不是让客人感到宾至如归,小店就能赚钱了呢?森哥笑着摇摇头,开一家小店,除此之外,还有不少要注意的地方。

  森哥随口举了1个例子:

  开店的选址,一定要选在人流量大的地方?

  其实并不是。关键的是租金上限原则。

  店铺选址要考虑地段,但不是最重要的因数;找门店最重要的原则是租金、租金、租金,其次才是地段。

  很多人开店选址,没有数据支持,只是单纯的感觉这个门面好不好,最后真的是沦为房东打工,甚至关门大吉;

  森哥告诉我,开一家店,你要去研究其他同类的店铺,它的营业额的平均水平是多少,这个月营业额的20%,就是你的店铺租金上限。

  例如全国的咖啡店,每家店每天平均卖出25杯,那每个月的营业额大约是25杯*20元*30天=15000元。那么租金最多只能是3000元(15000*20%)。

  如果铺租很贵怎么办?答案是,宁愿牺牲店铺面积,这样才能保证盈利。

  普通人也能执行的开店攻略

  据不完全统计,森哥学员小店的存活率超过90%,大约有10%的学员店还开了分店。

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  (全国各地学员开的店)

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