春季常见的有毒野菜

  在野外进行旅行、探险等活动时,多数人在吃了几天方便食品后便觉得胃口大倒,于是,那些大自然中郁郁葱葱无处不在的野菜就成为他们的首选佳肴:特别是在遇到特殊情况,比如粮食补给断绝、迷路、遭到天灾时,野菜就成为了主要的应急食物:然而,许多有毒的野菜往往会在这时混杂在可食野菜里面,给采食者带来了极大的生命危险。

  下面介绍一些毒性强且分布广的常见有毒野菜:

  毒芹又名野芹菜。毒人参、白头翁。生在潮湿地方,叶像芹菜叶,夏天开白花,全棵有恶臭。全棵有毒,花的毒性最大。误吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。

  狼毒草又名断肠草。高0.5至l尺,根浅黄色,有甜味;叶线形,花白色或黄色,电有紫红色:全棵有毒,根部毒性最大;误吃后呕吐、烧心、腹痛,严重的可造成死亡。

  老公银又名野胡萝卜、蛇床子。叶柄白色,根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,像胡萝卜。老公银的幼苗和老鸽筋的幼苗相似,不易辨别,但老鸽筋的茎发红,无臭味;老公银的臭味很大。叶和根都有剧毒,误吃后会造成死亡。

  野生地又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花,有的带黄色,花的形状像唇形的芝麻花。黄色,叶上有毛,有苦味。误吃后吐、泻、头晕和昏迷。

  曲菜娘子冬季根不死,春天出芽,长出小苗。叶狭长较厚而硬,边有锯齿,大部分叶子贴着地面生长,秋后抽茎,高0.5至1尺多。籽很小,上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜叶较宽而软,锯齿也不明显。误吃了曲菜娘子脸会发肿。

  苍耳子又名苍耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗,幼苗像黄豆芽,向阳的地方又像向日葵苗;成长后粗大,叶像心脏形,周围有锯齿,饮食健康,秋后结带硬刺的种子。全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大。

  此外,还有曼陀罗(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、红心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等,都绝对不能够食用。

  所以,我们在春季采食野菜时应分外小心,若有疑虑拿不准是否有毒时,坚决不采不食,以免因口腹之欲而损害身体。

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