人人行动,全民控盐,健康生活从减盐开始!

标准

人人行动,全民控盐,健康生活从减盐开始!

硒都女性

关注

传播盐与健康知识
倡导“人人行动 全民控盐”
1
盐吃多了会导致哪些健康问题
大家都知道,盐是家庭烹饪中最常见的调味品,也是维持人体正常生理功能的重要物质。但是盐吃多了,会带来哪些健康问题呢?
最主要的就是会导致血压升高,而且血压升高时,人们常常没有任何感觉。有的收缩压已经达到170、180mmHg甚至更高了还不知情,这非常危险。可以说高血压是个“无声杀手”,时间久了,会引起中风和心脏病等心脑血管疾病,不仅严重影响自己的生活质量甚至危及生命,还给家人带来巨大的不幸和经济负担。除高血压外,吃盐过多还会增加胃癌、肾病和骨质疏松、肥胖等疾病的发生风险。
2
盐的推荐量和实际摄入量其实一个成年人每天摄入1克盐就能满足正常的生理需求,而这个量自然食物里固有的盐就已经足够,考虑到人们的口味习惯和特殊需求,中国营养学会推荐健康成年人每人每天食盐摄入量不超过6克,注意是不超过6克。65岁以上的老年人应该更低,不超过5克,小孩子要吃得更少。但实际情况是,咱们老百姓平时吃的盐每人每天约12克,超出了推荐量的一倍多。这就需要大家在平时做饭时少放盐,在外就餐时也要尽量要求少盐。
3
家庭减盐诀窍
首先,全家人要达成共识,—起行动。减盐不仅为了自己,更是为了全家人的健康!第二,日常急救小常识,减盐可循序渐进,—段时间后人的口味是可以改变的。
第三,除食盐外,还有很多食物含有大量的盐,不可忽视,如酱油、酱料、汤料、味精鸡精、腌制食品甚至很多熟食等。第四,可用“低钠盐”代替普通盐。这种低钠盐适当地增加了钾,有助于钠钾摄入平衡,但肾衰患者需要在医生指导下使用。当然,低钠盐还是盐,也要尽量少吃!
第五,出锅前再放盐,可使较少的盐发挥更大的咸味效果,且炒出的菜更加清脆鲜美。最后,用葱、姜、蒜、辣椒、花椒等天然香料和佐料为食物提味,弥补咸味的不足。
4
认识高盐食品
(1)加工肉类制品:如各种香肠、火腿、腊肉、午餐肉、酱肉、扒鸡、牛肉干、泡椒凤爪等。(2)方便食品:如方便面、挂面、面包、速冻食品等。(3)零食:如薯片、锅巴、苏打饼干、膨化食品等。(4)加工过的豆制品:如豆腐干、臭豆腐、五香豆干、素鸡。(5)各种干果零食:如咸花生、五香瓜子、盐焗或碳烤坚果、话梅、果脯。健康生活从减盐开始!
少吃盐更健康!
原标题:《人人行动,全民控盐,健康生活从减盐开始!》

特别声明

本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。

您可能还会对下面的相关信息感兴趣: