【重访“河北造”③】“一罐奶粉”的新生

当地时间6月26日,在葡萄牙里斯本举办的第13届全球乳制品大会“2019世界乳品创新奖”颁奖现场,当主持人用不熟练的汉语宣布君乐宝获奖时,现场掌声雷动。

君乐宝乳业集团副总裁朱宏博士激动地走上领奖台,接过奖杯,用流利的英语向评委会和奶业同行表示感谢。

尽管距离领奖已过去两个月,记者8月26日在君乐宝乳业集团见到朱宏时,仍能真切地感受到他当时的激动之情。公司一楼大厅,这座远道而来的奖杯,已经和其他奖杯一起并排“站”在展台上。灯光照射下,奖杯上印着的“WINNER”字样熠熠生辉。

这是继6月3日君乐宝旗帜婴幼儿配方奶粉第三次蝉联“世界食品品质评鉴大会特别金奖”,并被授予国际高质量奖杯后,君乐宝又一次斩获世界大奖。

加上之前在2016年世界食品科技大会上摘取的“全球食品工业创新大奖”,由美国产品研发及管理协会颁发的“2016年卓越创新企业特别奖”、国际权威质量评定组织B.I.D颁发的“国际质量管理卓越和创新钻石奖”……君乐宝奶粉自2014年4月正式投放市场以来,已经收获了8个世界级的质量大奖,提振了中国乳企的信心。

“这是市场和业界对君乐宝产品质量的高度认可,生活百科小常识,我们从未像今天这样自信。”朱宏说。

质量,曾是河北奶业最深的痛。

河北是中国婴幼儿奶粉发源地,曾连续15年蝉联中国婴幼儿奶粉产量冠军。然而2008年三聚氰胺事件后,河北奶业在市场上一夜间丧失阵地,公众对国产奶粉的信心更是跌入谷底。

这种信任危机到底有多重?

2014年4月,君乐宝奶粉刚刚上市销售,有一次在中央广播电台做推广,听众打进电话可免费获赠一罐奶粉。可一听这奶粉是河北产的,要的人很少。好不容易等来一个要奶粉的,她却说不敢给孩子喝,只想让家里的大人尝尝。

“当时一项调查显示,近6成的消费者买奶粉时会选择进口奶粉。我省奶业市场中,洋奶粉和国内一些奶业巨头的市场份额一度占到了八成。”省奶业协会秘书长袁运生讲述了当时的尴尬。

从哪里跌倒,就在哪里站起来。

重振河北奶业,与洋品牌的品质只是“相当”是不够的,只能拿出更高标准。

严格管控生鲜乳质量,我省使出了硬招。2013年9月,省政府出台《关于加快全省乳粉业发展的意见》,决定利用4年时间,整合省以上财政资金投入17亿元,打造一流奶源基地。我省在全省建立了省市县三级质量安全检验检测网络,让奶业生产、收购、运输各环节实现全监管。

国家出台的“史上最严”食品安全管理细则提到,企业在生产婴幼儿奶粉过程中,可以参照药品管理办法执行。但在河北,这个“参照”变成了“必须”,对国家标准的执行更严格。

“严把产品质量关,监管只是外在约束,关键还是企业严格自律,严守良好的道德底线。”袁运生一连说了几个“严”。

夏末秋初,君乐宝优致牧场绿意葱茏,来这个4A级景区参观的游客络绎不绝。

这里是奶牛的家。生活在这里的奶牛每天都有固定的休闲时间,喝着恒温的水,吃着特制的维生素零食,还有专门挠痒的体刷。这里每一头奶牛的脖子上都挂着计步器,通过记录奶牛每天的步数和体温来监控他们的健康状况。

君乐宝自建的10个大型现代化牧场,从牧草种植到奶牛饲养,全程投资、全程管理,牧场所有原奶指标都优于美国、日本和欧盟标准。

如果说安全是基本标准,那么“鲜活”就是升级标准。

在位于张家口的君乐宝旗帜乳品基地,随手拿起一罐奶粉,罐底都标注着三个日期:挤奶时间、生产日期、保质期。

原奶挤出后直接经过低温密闭管道抵达生产车间,从挤奶到加工仅需两小时,最大限度地保存了奶粉中的有益活性物质——作为全球唯一一家将挤奶时间标注在奶粉包装上的企业,君乐宝旗帜奶粉在全球首创“2小时零距离一体化”生产模式,打出中国奶业发展的新“旗帜”。

这一点,连美国、澳大利亚、新西兰等许多乳业发达国家,都望尘莫及。他们从收购原奶到加工,至少需要24小时以上,有的长达几天。

依托规模化、标准化牧场养殖,严苛的质量安全检测,以及全产业链的生产模式,2015年7月,距离第一批奶粉上市销售才过去一年多,君乐宝就在全球同行业首家通过BRC食品安全全球标准A+顶级认证,被业界誉为“不亚于获得奥运金牌”,随后进入香港市场销售。河北奶业,自此敲开世界奶粉市场大门。

“河北奶业已经重新站起来了。”袁运生感慨道。

站起来的标志,是质量好,是更安全。

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